Картофи

Изследователите наскоро установиха, че картофите съдържат голямо количество протеини, които могат да помогнат за поддържане на мускулите, особено при жените. Не всички картофи обаче се приготвят еднакво - червеният картоф побеждава своите червени и златни братовчеди, когато става въпрос за протеини, а при четири и половина грама на чаша те съдържат почти два пъти повече от останалите. Най-добрата част от използването на картофи като растителен протеин е, че има толкова много начини да ги приготвите.