Ерготионеин

Ерготионеинът е диетична антиоксидантна аминокиселина, открита в много гъби. Доказателствата сочат, че това съединение може да предотврати или смекчи хроничните заболявания на стареенето. Някои експерти стигат дотам, че го наричат „витамин на дълголетието“, благодарение на всички потенциални ползи, с които се свързва. Някои доказателства предполагат, че консумацията на ерготионеин може да бъде свързана с повече дълголетие, намален риск от сърдечно-съдови заболявания и ранна смърт.