Зеле

Според прочутия пътешественик Джеймс Кук, то е безценно, защото няколко пъти го е спасявало от скорбут. Това се е получавало заради високото ниво на витамин С, който пази от простуди и инфекции.

Колкото и да стои в хладилника, зелето няма да загуби витамините си, защото в него има чиста аскорбинова киселина. В листата му има и редкия витамин U, който помага при язва и гастрит.

Само 100 г кисело зеле дневно ще осигури на тялото ви необходимото количество витамин С. Киселото зеле не губи своя витамин С и дори е по-полезно в това отношение от прясното.