Броколи

Броколите са невероятно питателни, предлагащи добро количество витамин С, витамин К, фолат и фибри. Те също така съдържат глюкозинолати - съединения, за които е известно, че имат противоракови свойства. Въпреки това, броколите могат да бъдат трудни за смилане за някои хора, което води до храносмилателни проблеми като подуване на корема, газове и дискомфорт. За да избегнете тези симптоми, опитайте леко да сготвите броколите, за да ги направите по-лесно смилаеми, или изберете други кръстоцветни зеленчуци като карфиол или брюкселско зеле.