Спанак

Спанакът е богат на хранителни вещества, включително витамин А, витамин С, витамин К, фолат и манган. Той също така съдържа антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които са полезни за здравето на очите. Въпреки това, спанакът съдържа и оксалова киселина, която може да образува камъни в бъбреците или да влоши съществуващите такива при хора, предразположени към този проблем. Освен това, подобно на други храни с високо съдържание на фибри, прекомерният прием на спанак може да причини храносмилателни проблеми като подуване на корема, газове и диария. За да избегнете тези потенциални странични ефекти, ограничете приема си до една до две чаши сварен спанак на ден.