Намалено безпокойство

Парче торта или друг сладкиш може да ви накара да се почувствате добре за момента, но може също така да причинява безпокойство в дългосрочен план. Д-р Авена казва: „Захарта може да причини колебания в нивата на кръвната захар, а лошият гликемичен контрол е свързан с по-високи нива на тревожност.“ В червата има „малък мозък“, който учените наричат чревна нервна система. Тя представлява два тънки слоя от повече от 100 милиона нервни клетки, покриващи стомашно-чревния ви тракт от хранопровода до ректума. Изследователите са открили доказателства, че дразненето в стомашно-чревната система може да изпрати сигнали до централната нервна система , които предизвикват промени в настроението. „Червата и мозъкът комуникират помежду си“, пояснява д-р Авена. „По принцип твърде многото добавена захар в диетата ви променя чревните микроби, което компрометира комуникацията с мозъка и увеличава възпалението, което на свой ред влияе върху психичното здраве и нивата на тревожност.“