Рафинирано брашно

Думата „рафинирано“ в брашното се отнася до процес на модификация, при който триците и зародишът се отстраняват, което позволява на продуктите да останат на рафтовете по-дълго. Но също така премахва естествено срещащите се витамини, минерали и диетични фибри.

Рафинираното брашно, основно бялото брашно, повишава бързо нивата на кръвната ви захар, повишава нивата на инсулин и след това ги кара да се сриват.

Тази реакция ви кара да огладнявате много бързо, което обяснява защо може да ви се прииска да ядете отново скоро след като сте хапнали франзела или филия препечен хляб.