Салата с пиле, сладка царевица и печени люти чушки поблано
Здравословна, засищаща и ароматна, тази пилешка салата е едновременно люта (благодарение на чушките поблано и лютия червен пипер) и сладка. Нарежете лютата чушка наполовина и отстранете семената. Добавете чушката в голям тиган заедно с 3 кочана сладка царевица и нарязани на дребно пилешки гърди. Подправете всичко със зехтин и сол и поръсете пилето с малко кимион и лют червен пипер. Когато всичко е готово, нарежете на кубчета чушката, отделете зърната царевица от кочана и накъсайте пилето. В купа смесете майонеза, кисело мляко, сол, сок от лайм и пюре от печен чесън. Разбъркайте, докато се смеси добре. Сервирайте салатата добре охладена върху листа маруля или друга зелена салата.