Павлова

И до днес Нова Зеландия и Австрия спорят за авторството на една от най-прекрасните торти – “Павлова”. Безспорен е фактът, че тя е направена в чест на руската балерина Анна Павлова. Тортата е лека и ефирна като балерината – целувчен блат и пухкава сметана. Отгоре се нареждат свежи ягоди или тропически плодове. Европейският вариант е с малини.