Кулинарно пътешествие в Испания: най-вкусните видове тапас

тапас Испания маса храна вкусно
Снимка: iStock

Така както в ориенталската кухня е прието да бъдат сервирани на трапезата различни видове мезета, така и испанците са приели този ритуал, но при тях той носи името тапас. Тапасите са всякакви салати, колбаси, рибни и морски деликатеси и какво ли още не, но винаги на малки порции.

Нека поговорим малко повече за тези вкусни предястия, които са едно от чудесата на Испания и които много често заменят цяла вечеря.

По правило идеята им е да не служат за наяждане, а просто да възбудят апетита на хората и да ги подготвят за основното ястие. Тапас се предлагат се в почти всички заведения в Испания.

Ето кои са основните видове тапас в испанската кухня:

Кюфтенца с доматен сос

Типичните тапас, които можете да си поръчате в Мадрид, но всъщност имат арабски корени. Представляват малки топчета кайма с доматен сос, към които може да бъде добавен и грах.

кюфтета доматен сос храна вкусно тапас Испания
Снимка: iStock

Испански колбаси

Испания е известна със своите колбаси, така както Швейцария е известна със сирената си. Под формата на тапас те обикновено се предлагат нарязани на тънко и се поднасят върху малка дъска. Сред предпочитаните колбаси са надениците чоризо, бялата и черната наденица, салчичон, бизбе, фует и др.

месо колбаси салам тапас Испания храна
Снимка: iStock

Маслини

Испания е страната, където има посадени най-много маслинови дръвчета в Европа и няма нищо чудно техните плодове да са така разпространени. Като тапас се предлагат обикновено пълнените маслини с чушка, кисела краставичка или аншоа.

Време за дегустация
Снимка: Thinkstock

Месни или картофени крокети

Безспорно те са френски специалитет, но и испанците много им се радват, поднесени като тапас.

крокети
Снимка: ThinkStock/Guliver

Калмари

Обикновено те се пържат или панират и придобиват вид на чипс. Много вървят с чаша студена бира.

панирани калмари морски дарове храна Испания тапас
Снимка: iStock

Чокос

Това е сепия, която се приготвя на скара и се подправя с магданоз и чесън.

сепия храна Испания тапас
Снимка: iStock

Пинчо де тортиля

Представлява картофена тортиля, поднесена с малка филия хляб. Този вид тапаси са характерни за Страната на баските.

пинчо ди тортиля Испания тапас храна
Снимка: iStock

Ядки

Те могат да бъдат най-разнообразни, но са разпространени предимно бадемите, които се консумират на чаша Херес (испанското шери).

бадеми
Снимка: Thinkstock

Пържена дребна риба

Може да е всякаква, но се предпочитат пържените попчета.

аншоа риба пържена храна вкусно
Снимка: iStock

Още вкусни идеи:

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти