Необходими продукти (за 2 порции):
30 г пълнозърнест кус кус (1/8 чаена чаша)
1 среден домат
1 краставица
1 чушка сиврия
2 стръка пресен лук
5-6 маслини
100 г краве сирене
7-8 стръка магданоз
1 супена лъжица микс сурови семена (сусам, слънчоглед, тиквени семки)
сок от 1/2 лимон
2-3 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне:
Измиваме кус куса и го заливаме със 100 мл гореща вода. Похлупваме с капак и го оставяме за около 30 минути да набъбне. През това време подготвяме зеленчуците. Нарязваме домата, краставицата и чушката на кубчета, маслините и лука на шайби, а магданоза на ситно.
Прехвърляме ги в подходяща купа и към тях прибавяме отцедения кус кус. Овкусяваме със зехтин и лимонов сок. Поръсваме с натрошеното сирене и семената - и поднасяме салатата. Добре е, семената, които използваме за поръсване, също да бъдат накиснати за няколко часа във вода.
