Защо и с какво козето мляко е по-добро от кравето

Защо и с какво козето мляко е по-добро от кравето
Снимка: Thinkstock

Лилия Огнянова

Знаете ли, че само една чаша козе мляко осигурява 33% от дневната доза калций, която ни е нужна?

А знаете ли още, че не толкова популярното у нас козе мляко представлява 65% от мляко в световен мащаб?

Причините за това не са малко, нека ви запознаем с няколко от тях.

* Кравето мляко е алерген номер 1 сред малките деца, като част от симптомите са повръщане, диария, обриви и сърбежи.

Вината за това се преписва на протеинът Алфа s1 козеин, който обаче в козето мляко е с 89% по-малко, отколкото в кравето.

Проучвания сред кърмачета с алергия към кравето мляко показват че близо 93% от тях без проблем могат да пият козе такова.

* Помага за понижаването на холестерола. Козето мляко има лечебни свойства близки до тези на зехтина. То помага за повишаване на „добрия“ и намаляване на „лошия“ холестерол.

* Диетолозите препоръчват козето мляко като богата на калций храна.

* Една чаша осигурява 33% от нужната доза калций, 20% витамин В2, както е богато и на фосфор, В12 и калий.

* Козето мляко съдържа 20% повече селен от кравето, а този минерал е от важно значение за правилното функциониране на имунната система.

Той помага да се предпазваме от болести, като отблъсква инфекциите. Козето мляко действа профилактично срещу стомашно-чревни заболявания, тъй като понижава киселинността в стомаха.

* Прави кожата по-красива и здрава, поради високото съдържание на витамин А, който е естествен източник за борба с акнето. Козето мляко чудесно пасва на диетите срещу акнеични кожни проблеми.

А относно вкуса на млякото, дайте му шанс smiley Ако не сте свикнали с него, първоначално може да ви е по-странно и необичайно, но не бива това да ви отказва.

Ако пък ви е интересно да научите повече за козето сирене, то погледнете следните статии:

Козето сирене

Ето и няколко рецепти:

Запечени домати с козе сирене

Печени картофки с гъби и козе сирене

Чушки с козе сирене

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кое е вашето сутрешно "гориво"?

Мара Белчева - красивата българска поетеса
Известни

Мара Белчева - красивата българска поетеса

Битка за сърцето на една от най-красивите поетеси била причина...

Маршът на незадоволените жени
Свободно време

Маршът на незадоволените жени

Телата им са покрити с кожа, главата с косми, имат две очи...

8-те навика на щастливите хора
Свободно време

8-те навика на щастливите хора

Има много практични неща, които всяка от нас прави...

Абонамент