Най-хубавите подправки за риба

Най-хубавите подправки за риба
Снимка: Thinkstock

Велина Томова

В България се яде много риба. За съжаление, само в един ден от годината – на 6 декември, Никулден.

През останалото време рибата се появява спорадично на трапезата ни, по-скоро през лятото, под формата на пържена цаца в компания на бирата.

А рибата е толкова полезна. Дори нашата, черноморската и дунавската, за които няма да прочетете, че са супер храни просто защото нямат подходяща маркетингова стратегия, трябва да присъстват поне веднъж седмично в менюто.

Рибата, само припомняме, е богата на омега-3 мастни киселини, разхубавява и е полезна за още много неща. Описали сме ги тук >>>

Готвенето на риба обаче, колкото и уж да е лесно - „слагаш във фурната, печеш и готово“, има своите тънкости, които трябва да се овладеят, за да бъде посрещнато това ястие с аплодисментите, които заслужава.

Тъй като на рибата не върви да ѝ се режат безчет зеленчуци, както на месото, най-финия (и лесен) начин да я превърнете в изумително ястие е като я подправите добре.

Класическите подправки за риба са сол, черен и бял пипер, копър и магданоз.

Чесънът, макар да не е точно „подправка“ е идеално допълнение към пържената риба.

Вкусът става по-екзотичен, когато добавите (не наведнъж, естествено) розмарин, мащерка, дафинов лист.

Ако търсите истински средиземноморски аромат, можете да комбинирате морска сол с джинджифил и лимонова кора.

Дори да не сте кулинарни корифеи, можете да изберете някоя от готовите комобинации от подправки, които се предлагат на пазара.

В крайна сметка тайните на готвача си остават в кухнята. Никой няма да разбере, че не вие, а друг е дозирал правилно подходящите подправки за риба.

И ако вече ви се дояде вкусна печена риба, ето няколко наши рецепти, които можете да приготвите още тази вечер: 

Печена риба

Диетична печена риба

Филетирана пъстърва с босилек

Пъстърва за вечеря

Най-хубавите български подправки

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Каква зимнина ще правите това лято?

Абонамент