За мнозина от нас денят не започва без ароматната първа чаша кафе. Но освен че ни събужда и ни дава тласък за деня, се оказва, че кафето задейства в тялото ни мощни процеси с дългосрочни ползи за здравето и дори – за забавяне на стареенето.
Кафето и клетъчният ни енергиен център
Учени от Queen Mary University в Лондон откриха, че кофеинът активира ензим, наречен AMPK – истински клетъчен „енергиен сензор“. Когато нивата на енергия в клетките спаднат, този ензим се включва и задейства серия от „ремонтни“ процеси. Сред тях са:
- Ремонт на ДНК – възстановяване на клетъчните щети
- Борба с оксидативния стрес – един от основните фактори за стареене
- Регулация на нездравословния клетъчен растеж – важна мярка срещу различни болести
Какво означава това за тялото ни?
При изследвания с дрожди (често използвани като модел на човешки клетки), количеството кофеин, равно на 2–3 еспресо шота, увеличава живота на клетките с до 24%. Те не само стареят по-бавно, но стават и по-устойчиви на генетични увреждания.
А тъй като този механизъм на действие съществува и в човешките клетки, новината е изключително обнадеждаваща: ежедневното кафе не само ни събужда, но може и да бъде наш съюзник в грижата за дълголетието и здравето.
Кафето – естествен анти-ейдж съюзник?
Има и още: големи популационни изследвания сочат, че хората, които пият кафе редовно, живеят по-дълго и имат по-добро здраве в напреднала възраст. Това не е просто съвпадение – същият AMPK път се активира и от метформин, популярен медикамент за диабет тип 2, който също се изследва като възможно средство срещу стареене.
Значи ли това, че кафето е еликсир на младостта?
Разбира се, не трябва да се прекалява. Но тези открития показват, че една обикновена чаша кафе сутрин може да е нещо много повече от навик – тя може да се окаже първата стъпка към един по-дълъг и здравословен живот.
Следващият път, когато отпивате от утринната си чаша кафе, си спомнете: тялото ви не просто се събужда – то започва да се възстановява, да се защитава и, може би, дори да се подмладява.
Прочетете още:
