Разтоварващ режим: печени зимни зеленчуци

Разтоварващ режим: печени зимни зеленчуци

Разтоварващ режим: печени зимни зеленчуци
Снимка: netinfo
0 от общо 0 гласа

Кореноплодните зеленчуци, лукът, чесънът и тиквата са важна част от зимната кухня по нашите места, защото могат да се съхраняват през целия студен сезон и така да са източник на важни хранителнии вещества. А освен това си пасват и на вкус, така че общото им готвене е съвсем логично.

Необходими продукти за 4-5 порции:

4 средни главичервено цвекло, срязани на четвъртини
4 глави червен лук, срязани на четвъртини
3 стръка мащерка
5 скилидки чесън, необелени
1 с. л. балсамов оцет
5 малки моркова, срязани на половини
5 пащърнака, обелени и срязани на половини
1 ч. л. мед
3 с. л. портокалов сок
1 ч. л. семена от резене
500 г почистена тиква цигулка, нарязана на резени
½ ч. л. кимион на зърна
100 мл зехтин
2 ч. л. морска сол
едро смлян шарен пипер

Начин на приготвяне:

Заедно се разбъркват цвеклото, лукът, листата от мащерката, чесънът и се поръсват с балсамовия оцет. Слагат се в единия край на голяма това за печене.

В другия край се разбъркват морковите, пащърнакът, семената от резене, медът и портокаловият сок.

Тиквата се разбърква с кимиона. Слага се в другия край на тавата. Всяка групичка зеленчуци се поръсва със сол, пипер и зехтин. Отново леко се разбъркват. Покриват се с алуминиево фолио и се пекат 60 мин. на 190° С. Фолиото се отстранява и се допичат още 20 мин., докато добре се зачервят.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Други рецепти:

10 продукта за здравe и отлична форма

Крем супа от моркови и сладки картофи

Защо кълновете са така полезни

Зеленчуците, които са по-полезни печени, отколкото сурови

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти