Вкусна супа от киселец

Вкусна супа от киселец

Вкусна супа от киселец
Снимка: Списание "Меню"
0 от общо 0 гласа

Когато киселецът се пасира заедно с маслото и се добави в топлата супа, ярката му тревиста киселина се превръща в мека свежест и придава живинка и характер на картофено-сметановия крем.

Необходими продукти за 4 порции

200 г киселец
4 с. л. меко масло
3 с. л. зехтин
1 малка глава лук, ситно нарязана
500 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
2 л зеленчуков бульон или вода
300 г сметана
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Киселецът се измива, подсушава се и се пасира заедно с маслото.

Зехтинът се загрява и в него се слага лукът. Разбърква се на умерен огън 4-5 мин. Добавят се картофите и се разбъркват още 4-5 мин. Налива се бульонът или вода и се вари, докато картофите омекнат. Добавя се сметаната и щом заври, супата се пасира.

Подправя се на вкус със сол и бял пипер. Преди сервиране се разбърква с пюрето от киселец и се поднася с хрупкав хляб.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Незаслужено подценяваният киселец

Смути – вълшебната напитка за супер форма

Как да направим здравословна супа

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти