Необходими продукти:
1 кг тиквички (3-4 средно големи)
3 средно големи картофа
3-4 скилидки чесън
1 супена лъжица масло
2-3 супени лъжици готварска сметана (или кисело мляко)
100 г сирене
копър
сол и черен пипер на вкус
крутони

Начин на приготвяне:
Измийте и обелете тиквичките и картофите, а след това ги нарежете на едри парчета. После ги сложете да заврят със скилидките чесън в около литър и половина подсолена вода.

Когато се сварят добре, ги изсипете заедно с част от водата в блендер или кухненски робот и пасирайте, докато се получи гладка смес.

На този етап трябва да прибавите и копъра. Може да използвате и пасатор. В зависимост от това колко рядка искате да стане супата добавете още от зеленчуковия бульон.

Върнете супата обратно на котлона, сложете маслото, сметаната, натрошеното сирене и черния пипер и я оставете да поври още 5 минути.

Поднесете с домашно приготвени крутони.