0
от общо 0 гласа
35 мин.
Необходими продукти
800 г замразен грах
1 корен пащърнак
1 стрък праз (бялата част)
1 стрък мента
500 мл зеленчуков бульон
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
За поднасяне:
парчета пушена пъстърва (около 200 г)
Начин на приготвяне:
1. Почистете и нарежете на ситно пащърнака и праза. Запържете ги в зехтина, докато омекнат.
2. Добавете граха и налейте бульона. Долейте около 300–400 мл вода или бульон. Гответе още 5–10 минути.
3. Овкусете със сол и черен пипер. Пасирайте заедно с листенцата мента и прецедете.
4. Поднесете с парчета пушена пъстърва и листа мента.
