Начин на приготвяне:

Агнешкият врат се слага в дълбока тенджера и се залива с голямо количество вода, около 2–3 л. Прибавя се и нарязаният на едро лук и се вари около 2 часа на слаб огън, докато месото омекне напълно. В началото се отпенва. 

Картофите се измиват добре и се нарязват на едро. Пащърнакът, морковите и празът се почистват и също се нарязват на едри парчета. 

Зеленчуците се пускат в супата и се варят, докато омекнат. Супата се посолява и се подправя с цели клонки мащерка и дафинови листа. 

Месото се изважда, сипват се овесените ядки и се вари още 5 минути. 

Слага се и нарязаният на едро кейл. Месото се почиства от костите и се връща в супата. Кипва се и се сервира. 

Други рецепти:

• Бял борш с дълбок вкус
• Френска лучена супа
• Топла супа за студените вечери
• Класическа пилешка супа
• Пилешка супа по селски
• Да си сготвим борш