Днес решихме да ви предложим две чудесни рецепти за супи, изключително подходящи и за деца, които намерихме в "Кухнята на Диди".
Първа супа "Вкусна тиква"
Необходими продукти:
1 кг тиква
300 г праз лук
300 г моркови
2-3 скилидки чесън
настърган пармезан (по желание)
Начин на приготвяне:
Слагаме всички зеленчуци с малко зехтин в тенджера със студена вода. Изчакваме да заври.
След като зеленчуците са добре сварени се пасира. Сервираме с настърган пармезан (по желание)
Втора супа "Веселото пиле"
Начин на приготвяне:
400-450 г пилешки гърди
1 ч.ч. жито
80-100 г масло
кимион на вкус
Начин на приготвяне:
Сваряваме 400-450г пилешките гърди с малко морска сол (може и обикновена). Като след сваряването им, запазваме бульона. 1 ч.ч. жито се сварява до пълното му разпукване. Трябва да е много хубаво сварено. "Разпердушинваме" отцеденото, пилешкото месо на тънки конци. Пасираме житото с пилешкия бульон до желаната от вас консистенция. Прибавяме житената каша към пилешкото месо. Хубаво разбъркваме.
Запържваме 80-100г масло с кимион на вкус. Добавяме маслото и кимиона. Изсипваме получения маслено-кимионен сос към останалото. Разбъркваме хубаво до пълното поемане на мазнината.
Ето и точно изпълнение на двете рецепти:
Вижте още рецепти в специализирания кулинарен канал във Vbox7.com ТУК!
Други рецепти:
