Зелена салата с миди

Лято, събрано в чиния

0 от общо 0 гласа
35 мин.
Необходими продукти

миди - 1 кг

маруля - 1 бр.

зелен лук - 2 връзки

чери домати - 250 гр

червен лук - 1/2 глава

зехтин - 60 мл

 

За дресинга

зехтин - 50 мл

лимони - 1 бр.

мед - 2 с.л.

горчица - 2 ч.л.

Най-лесната рецепта за салата с миди е на Mate Kitchen - нужни са ви зелена салата, пресни миди, зелен лук, сладки чери доматки и лек дресинг, който се приготвя за броени секунди. По-важно от всичко обаче е желанието да се поглезите. Да си подарите миг удоволствие извън делничното.

Много хора избягват да консумират миди, защото те са филтърът на морето и през тях минава всичко не особено чисто. Но тук е редно да направим уточнението, че мидите, които идват от ферми, се отглеждат в специална среда и при строги изисквания, затова тези притеснения са излишни. Единствено важно е да са пресни. Така че ако обичате миди, хапнете си любимо ястие с тях поне веднъж-два пъти в годината. Ако сте експериментаторски настроени, опитайте с тази рецепта на Mate Kitchen. Приготвя се лесно и ще стане предпочитан деликатес в летните вечери.

А щом салатата е готова, налейте си чаша студено бяло вино или розе, ако предпочитате, за да се пренесете на морския бряг. 

Начин на приготвяне:

1. В тенджера налейте зехтина и задушете леко едната връзка пресен лук, нарязана на ситно. След това прибавете мидите и варете под капак за 5-6 минути.

2. Отхлупете и варете още 4-5 минути, а ако са останали неотворени миди, ги отстранете.

3. Изчакайте мидите да се охладят и ги отделете от черупките.

4. В купа накъсайте измитата зелена салата, прибавете нарязаните червен и пресен лук, чери доматите и мидите.

За дресинга

Пригответе дресинг от зехтина, лимоновия сок, меда и горчицата. Разбъркайте много добре, залейте салатата и поднесете.

Внимание: Съдържа горчица и миди, които могат да предизвикат алергични реакции.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти