Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 180 градуса с вентилатор. Цвеклото се измива. Всяка глава се овкусява с листенца мащерка, зехтин, сол и черен пипер, и се увива в алуминиево фолио. Слагат се в тава и се изпичат за около час. Когато се охладят, се обелват и се нарязват на тънки шайби с помощта на ренде (тип „Мандолина“).

Сирената се смесват в купа. Поръсват се с накълцаните див лук и мащерка. Овкусяват се с черен пипер и се разбъркват. Ако има нужда, се посолява.

Форма терин се покрива с прозрачно фолио. По дъното се разпределят парчета цвекло, така че да се получи плътен слой.

Отгоре се разпределя част от крема от сирена, покрива се плътно с парчета цвекло и се продължава така, докато свършат продуктите, завършва се с цвекло. Покрива се с фолио и се притиска с нещо тежко. Оставя се в хладилник за 6 часа.

За трохите фурната се загрява на 180 градуса с вентилатор. Орехите се накълцват. Смесват се брашното, зехтинът, орехите и стритите семена резене, и се посолява. Трохите се изсипват в плитка тава и се пекат около 10-15 минути, като периодично се разбъркват.

Портокаловият сок се разбърква със зехтина, оцета и щипка сол.

Готовият терин се изважда от формата и фолиото се отстранява. Теринът се нарязва на парчета и се сервира върху трохите. Всяка порция се подправя с дресинг на вкус.

• Кюфтета с млечен сос
• Кюфтенца с моцарела и маслини
• Кюфтенца на грил в лимонови листа
• Подлютени телешки кюфтета
• Апетитни кюфтета с бял сос

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се