Разкошен лимонов кейк

И в добавка боровинки

Двойна дажба, моля
Снимка: catalita.com
3 от общо 2 гласа

Необходими продукти:
1 и 1/2 чаена чаша брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1 чаена чаша захар
2 яйца
1 чаена чаша кисело мляко
настъргана кора на 2 лимона
1/2 чаена чаша олио
1 и 1/2 чаена чаша боровинки

За сиропа:
1/3 чаена чаша прясно изцеден сок от лимон
1/3 чаена чаша захар

За глазурата:
1 чаена чаша пудра захар
2-3 супени лъжици лимонов сок
1 супена лъжица масло (разтопено)

Начин на приготвяне:
В купа смесете брашното и бакпулвера. В друг съд разбийте добре яйцата, захарта, ванилията, киселото мляко, лимоновата кора и олиото. Прибавете брашното към сместа и разбъркайте.

Объркайте боровинките с една супена лъжица брашно, за да не потъват на дъното и ги добавете към сместа. Разбъркайте ги бавно и внимателно, за да останат цели.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40-50 минути или като тествате с клечка за зъби. Извадете кейка от фурната и го оставете да се охлади за 10-15 минути, а през това време пригответе сиропа. Загрейте лимоновия сок и захарта на умерен огън на котлона и бъркайте, докато се разтопи захарта.

С клечка за зъби направете малки дупчици по повърхността на кейка. С четка разнасяйте сиропа отгоре (може и с лъжица да изсипвате по малко, докато поеме цялата смес). Оставете кейка да изстине напълно.

За да направите глазурата, изсипете пудрата захар и разтопеното масло в купа и ги разбъркайте с миксер. Прибавяйте по една супена лъжица лимонов сок, докато получите желаната консистенция. Ако искате тя да е по-гъста, сложете по-малко лимонов сок. Намажете кейка с глазурата и поднесете.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти