Десерт с череши

Вкусен пай

Десерт с череши
Снимка: Бон Апети
1.5 от общо 2 гласа

Време за приготвяне: 1 час и 20 минути (20 минути за охлаждане на тестото)

Необходими продукти за 1 пай:

за тестото:
300 г брашно
50 г краве масло
150 г маргарин

за плънката:
1 кг пресни череши
1 с. л. лимонов сок
2–3 с. л. нишесте
1–2 капки бадемова есенция
200 г захар

Начин на приготвяне:

1. В пресятото брашно се слагат маслото и маргаринът (желателно е да са студени) и се меси до получаването на едри тестени трохи. Сипват се 5–6 с. л. вода и бързо се омесва меко и еластично тесто, което се оставя да отлежи покрито 15–20 минути в хладилник. Много е важно да не се премеси тестото, защото от топлината на ръцете се разтопяват маслото и маргаринът и трудно ще се разточи.

2. В подходящ съд се слагат почистените от костилки череши, размесеното с лимоновия сок нишесте, бадемовата есенция и захарта и добре се разбърква.

3. Малко парче от тестото се отделя за украса. Останалата част, поръсвайки с брашно, се разточва на тънък лист с диаметър по-голям от този на тавата.

4. Листът се поставя в тавата така, че да се покрият и стените и внимателно се притиска с пръсти. Стърчащите краища се отрязват и заедно със заделеното за украса тесто се разточва на лист, от който с декоративен къдрав нож се режат еднакви ленти.

5. Слага се плънката и върху нея се подреждат тетените лентичките така, че да се получи ромбообразна шарка.

6. Първите 30 минути се пече на най-ниското ниво на фурната при температура 220 градуса. След това се премества в средата и се пече още 30 минути на 180 градуса.

Други рецепти:

Ябълков пай
Разкошен лимонов пай
Пирог с плодове
Тиквен пай за закуска
Превъзходен пирог с ягоди

И една рецепта за боровинков пай:

Вижте още рецепти в нашата специална колекция в Vbox7.com ТУК!

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти