Скариди с чесън и розе

Богато съчетание от вкусове

5 от общо 1 гласа
20 мин.
Необходими продукти

скариди - 10 бр.

чесън - 6-7 скилидки

люти чушки - 1 бр.

пресен кориандър - 2-3 стръка

масло - 3-4 с.л.

розе или бяло вино - 1/2 ч.ч.

сол на вкус

черен пипер на вкус

В любим момент с това ястие ще се превърне този, когато го поднесете, и заедно с него сложите на масата мек бял хляб, за да си потопите от малкото, но пък толкова вкусен сос. Вино, чесън, лютива чушка, кориандър и морска сладост – несравним разкош! Забавно е как понякога не основният продукт, а това, което остава в тавичката или тигана след готвенето, носи най-голямата наслада. Като соса на салатата от домати или запечените ръбчета от баницата по тавата.

Това е един от най-лесните начини да си приготвите скариди, дори ако никога преди това не сте се осмелявали, разказват кулинарите от Mate Kitchen. Трябва им малко време, не повече от десетина минути, и са готови. По-лесният за консумация начин е да ползвате почистени скариди, но ако ги добавите с черупките, те ще направят вкуса още по-богат и морски. Въпрос на личен избор и дали ви се цапа след това, за да ги белите.

Малък, но важен детайл при приготвянето на тези скариди с розе и чесън, е да ползвате червена люта чушка. Ако не можете да намерите, по-добре сложете лютив червен пипер на люспи, но не и зелена, съветва Mate Kitchen. Вкусът ще стане съвсем различен, но количеството зависи от това на колко люто носите. А виното на масата е повече от препоръчително.

Начин на приготвяне:

1. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки, а лютата чушка почистете от семките и жилките. Нарежете я на дребно.

2. Разтопете маслото на умерена температура. Сложете чесъна и лютата чушка да се запържат леко.

3. Прибавете скаридите, налейте виното и оставете ястието да се готви за 2-3 минути.

4. Щом виното поизври, овкусете със сол и черен пипер. Подправете с нарязан пресен кориандър и оставете на котлона, докато течността се изпари почти напълно.

5. Поднесете скаридите топли с чаша вино.

Внимание: Съдържа масло и скариди, които могат да предизвикат алергични реакции.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти