По празници сме свикнали на трапезата освен основното ястие, да се поднасят и различни месни мезета - шунка, филе, суджук, луканка, салами и какво ли още не.
Когато става въпрос за приготвянето на празнична трапеза, много често се случва да прекаляваме с количествата мезета, които предварително сме нарязали и предложили на близките или гостите си. Би било истинска грехота да изхвърлите всичко останало от трапезата на боклука.
Има безброй начини остатъците от колбаси и мезета да бъдат оползотворени. Ето няколко идеи как да се случи това.






