1. ТЕФЛОН

Тефлонът е удобно нещо, но трябва да бъдете внимателни, когато използвате съдове с такова покритие. Когато се нагрее до 200 градуса, тефлонът започва да отделя пари от много корозивна флуороводородна киселина и токсично вещество наречено перфлуороизобутилен. Друг компонент на тефлона е PFOA.

Веществото PFOA беше официално признато за опасен канцероген в много страни по света и на практика беше изтеглено от производството. У нас просто няма регламенти, които да контролират използването му при производството на съдове за готвене с тефлоново покритие, казват експертите.

При редовна експозиция PFOA може да причини високи нива на холестерол, язвен колит, заболяване на щитовидната жлеза, рак, усложнения при бременност и вродени дефекти на плода.