Семена от чиа

Още при ацтеките и маите семената от чиа са били почитани заради способността им да осигуряват устойчива енергия. Порция от две супени лъжици семена от чиа съдържа 11 грама фибри, 4 грама протеини и 12 грама въглехидрати. Благодарение на високото съдържание на разтворими фибри семената от чиа могат да абсорбират до 10-12 пъти теглото си във вода, което прави пудинга от семена от чиа засищащ вариант за закуска.