Кожа и очи
Оказа се, че каротеноидите, съдържащи се в авокадо, играят важна роля в защитата на тялото. Лутеинът и зеаксантинът намаляват свързаното с възрастта намаляване на зрението и предпазват от слепота. Те също така защитават кожата от вредните ефекти на ултравиолетовите лъчи. Най-интересното е, че тялото ни абсорбира каротеноидите от авокадо много по-лесно, отколкото от други плодове и зеленчуци.