Боб

Фасулът съдържа олигозахариди, които са несмилаеми, ферментиращи фибри, способни да причинят газове, коремен дискомфорт и подуване на корема. Те всъщност са полезни за червата, тъй като не се усвояват в стомаха или горната част на червата, и си проправят път в дебелото черво, където ферментират при добри бактерии. По време на този процес се образува газ. Така че макар бобът да е полезен за вас, той може да причини дискомфорт.

Вместо това опитайте: Накиснете сушен боб за поне 4 часа и излейте водата преди готвене, за да намалите газовете. Изследванията също така показват, че ако не сте свикнали да ядете боб и имате проблеми с корема, тогава редовната консумация на ½ чаша боб в продължение на поне 8 седмици може да намали неприятните симптоми.