Киш Лорен фритата

Необходими продукти:

• 175 гр. шунка или бекон, нарязани на тънко
• 8 яйца
• 200 мл. мляко
• 50 гр. зряло сирене с по-остър аромат - чедър, пекорино или дори синьо сирене

Начин на приготвяне:

Изпържете леко шунката. Отделно разбийте яйцата, млякото и сиренето и добавете и изпържения колбас.

В тава постелете хартия за печене - включително и нагоре по ръбовете и страните, изсипете сместа и опечете. Преди да сложите във фурната, може да поръсите с допълнително сирене за повече хрупкавост и вкус.