Пица с яйца, бекон и горгонзола

За тестото:
♦ 7 гр суха мая
♦ 1 с.л. захар
♦ 1 чаша топла вода
♦ 3 чаши брашно
♦ 1 с.л. зехтин
♦ Сол и черен пипер

За плънката:
♦ 2/3 чаша сос за пица
♦ 2 твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета
♦ 4 парчета бекон, нарязан на ситно
♦ Сирене Горгонзола
♦ Пресни листа босилек

Начин на приготвяне:
В купа смесете заедно маята, захарта и топлата вода и след това я оставете да шупне за около 10 минути (или докато стане на мехурчета). Смесете течността с брашното, солта и зехтина, докато се образува тесто. Сложете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете 10 минути, докато еластично. С помощта на точилка разточете тестото с дебелина около половин сантиметър и го поставете в тава за пица. Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте тестото със соса, отгоре поръсете със сиренето и бекона. Печете 15 минути или докато коричката стане златистокафява и сиренето се разтопи. Добавете твърдо сварените яйца и листата босилек.