Пълнозърнести храни без глутен

Яденето на пълнозърнести храни е от полза на сърдечно-съдовата система, защото са отличен източник на фибри. Трябва да приемаме и безглутенови продукти като киноа, овес, елда и амарант. Те по-лесно се усвояват, не предизвикват алергични реакции и съдържат големи количества хранителни вещества. Например овесът съдържа вещество, наречено бета-глюкан, който абсорбира холестерола.