Прибавете към вашата количка: бадеми

Един активно спортуващ човек трябва да яде по една шепа бадеми най-малко три до пет пъти седмично. Ядките, и особено бадемите, са отличен източник на витамин Е, антиоксидант, който липсва много на бегачите, защото много малко храни са добър източник да си го набавим. Проучванията показват, че яденето на ядки по няколко пъти на седмица намалява нивото на холестерола и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Формата на витамин E, който се намира в ядките се нарича гама-токоферол (форма, които обикновено не се намери в добавките) и може да помогне за защита срещу рак.

Как да ги ядем: Добавете бадеми и други ядки към салатата или макароните ястия, използвайте ги като украса на различни печива или ги прибавете към купичката си с мюсли. Комбинирайте с нарязани сушени плодове, соеви ядки и шоколадови парченца за здравословна и вкусна закуска. Ядките се съхраняват в буркани или вакуумирани торбички на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина – така ще ги запазите в продължение на около 2 до 4 месеца. Съхраняването им във фризер ще им даде допълнително още месец или два живот.