С настъпването на ноември все по-често посягаме към топлите пуловери, дебелите шалове и любимите си напитки. Но докато подготвяме гардероба и дома за студените месеци, не бива да забравяме и най-важното – здравето си. Зимата носи със себе си повече време на закрито, по-малко слънчева светлина и повишен риск от настинки и вирусни инфекции.
Още нашите баби са знаели, че добрата грижа за организма започва много преди първия сняг. В техните тефтери се крият десетки изпитани домашни рецепти с мед, лимон, джинджифил, чесън и билки. Те не са магическо средство срещу вирусите, но могат да бъдат чудесна част от ежедневната грижа за нас.
Ето 7 бабини рецепти и хитрини, с които да посрещнем зимата по-подготвени!
1. Мед и лимон – класика за студените дни
Това е може би една от най-популярните домашни комбинации, когато усетим първото дращене в гърлото. Медът може да успокои раздразненото гърло и кашлицата, а лимонът добавя свежест и витамин C. Как да си я приготвим? Смесете сока на половин лимон с една-две чаени лъжички мед и чаша хладка вода. Разбъркайте добре и консумирайте като приятна сутрешна напитка. Малкият трик е да не добавяте меда във вряща вода. Така ще запазите по-добре вкусовите и някои от ценните му съставки.
2. Чай от джинджифил – топлина и свежест в една чаша
Джинджифилът е добре познат в народната медицина и присъства в много домашни рецепти за студените месеци. Той има характерен пикантен вкус и съдържа вещества с противовъзпалителни свойства. Нарежете няколко тънки резена пресен джинджифил и ги залейте с гореща вода. Оставете да престоят около 10 минути. След като напитката леко се охлади, добавете лимон и малко мед. Този чай е чудесен избор за студените следобеди, когато имаме нужда от нещо сгряващо и ароматно.
3. Чесън – малката природна класика
Чесънът отдавна присъства в българската кухня и традиционните домашни рецепти. Той съдържа алицин – съединение, което се образува при смачкване или нарязване на пресния чесън и има изследвани биологични свойства. Нашите баби често са го препоръчвали като част от менюто през зимата. Добавяйте пресен чесън към салати, домашни разядки, супи и печени зеленчуци. Най-добре е да го консумирате като част от разнообразно хранене, а не да разчитате на него като на лекарство. Имайте предвид, че чесънът може да дразни стомаха, а концентрираните добавки с него могат да взаимодействат с някои лекарства.
4. Чай от шипки – есенна доза витамин
C Шипките са сред най-ценните сезонни плодове, които природата ни предлага през есента. Те са богати на витамин C и антиоксидантни съединения. Чаят от шипки е чудесен начин да включим този традиционен български продукт в ежедневието си. Използвайте сушени шипки, които предварително може леко да натрошите. Залейте ги с гореща вода и оставете да се запарят. След това прецедете внимателно през фина цедка. Може да добавите малко мед, когато напитката се охлади.
Съвет: Не е необходимо да прекалявате с количествата. Една чаша ароматен чай е напълно достатъчна, за да се насладите на вкуса му.
5. Топла пилешка супа – домашната грижа в чиния
Има причина пилешката супа да присъства в почти всяка семейна традиция, свързана с настинките. Топлата течност подпомага хидратацията, а парата може временно да облекчи усещането за запушен нос. Освен това супата е лесен начин да си набавим течности, белтъчини и зеленчуци. Как да я направим по-полезна? Добавете моркови, целина, лук, магданоз и качествено пилешко месо. Не прекалявайте със солта и използвайте сезонни зеленчуци. Понякога най-доброто домашно лекарство е просто топла, питателна храна и малко повече почивка.
6. Чай от липа и мащерка – ароматна грижа за гърлото
Липата и мащерката са сред най-познатите билки в българските домове. Те традиционно се използват при дискомфорт в гърлото и през сезона на настинките. Топлата напитка успокоява и създава приятно усещане, особено вечер преди лягане. Смесете по малко сушена липа и мащерка. Залейте с гореща вода и оставете под капак за около 5–10 минути. Прецедете и се насладете на напитката. Не забравяйте, че билките също могат да имат противопоказания и взаимодействия с лекарства. При бременност, кърмене или хронични заболявания е добре да се консултирате със специалист.
7. Мед с орехи – вкусна есенна комбинация
Това е една от най-обичаните домашни комбинации, която съчетава сладостта на меда с полезните мазнини и хранителните вещества в орехите. Орехите съдържат омега-3 мастни киселини, фибри, белтъчини и минерали, а медът е естествен подсладител. Как да си я приготвим? Натрошете шепа сурови орехи и ги смесете с няколко лъжици мед. Съхранявайте сместа в добре затворен стъклен буркан. Може да добавяте по малко към овесена каша, кисело мляко или пълнозърнеста филийка. Това е вкусна и питателна закуска, но не бива да забравяме, че медът съдържа много захари, а орехите са калорични.
Добави ни в предпочитани източници в Google
