Защо е вредно да готвим със зехтин

Защо е вредно да готвим със зехтин
Снимка: Thinkstock

Лилия Огнянова

Всички сме чували колко полезен е зехтинът и как трябва да присъства колкото се може по-често в ястията ни.

Дали обаче е добре да готвим със зехтин? Когато става дума за екстра върджин, то отговорът е определено не.

Той е студено пресован, не минава термична обработка и когато решим да си пържим яйца или мекички, на пример, с него, се превръща в канцероген.

Зехтинът е ненаситена мазнина и като такава е полезен само, ако се консумира суров.

Тоест, можете спокойно да го добавите на салати, но не и да го ползвате за готвене.

Също така трябва да стои далеч от слънчева светлина (ненапразно всички бутилки със зехтин са от тъмно стъкло).

Ако искате да готвите с мазнини, то ползвайте растителни – кокосово или палмово олио, или дори животински.

Научете още за това кои мазнини са полезни и кои не от специалното видео по темата:

Още за зехтина:

Зехтинът - течното злато
Изобилие по гръцки
Зехтин срещу инсулт
Приложения на зехтина извън кухнята

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

В каквa роля сте през тази учебна година?

Трите зодии, без които светът не би оцелял
Астрология

Трите зодии, без които светът не би оцелял

Светът е балансиран, защото е населен с различните представители на...

Ненормална съм, мрънкам и не знам какво искам
Свободно време

Ненормална съм, мрънкам и не знам какво искам

Днес решихме да ви припомним един текст, който ни показва...

Сексът, от който се страхуват жените
Свободно време

Сексът, от който се страхуват жените

Eдна от най-обсъжданите и най-скандалните теми - това е темата за...

Абонамент