Приборите за хранене влияят върху вкусовете към храната

Приборите за хранене влияят върху вкусовете към храната
Снимка: Thinkstock

Приборите, с които се храним, влияят върху възприятията ни към храната. Размерът, формата, дори цветовете на вилицата, лъжицата и ножа създават внушението за различни вкусове на едно и също ястие.

Това показва изследване, проведено от Университета в Оксфорд. Предполага се, че мозъкът прави заключения за храната, която организмът консумира още преди тя да попадне върху дъвкателната повърхност.

Проучването сочи, че например, вкусът на сиренето се възприема по различен начин от хората, в зависимост от това дали то се реже с нож, или с вилица. Тези, които хапвали сирене с нож, констатирали по-солен негов вкус, за разлика от онези, които похапвали млечния продукт с вилица.

Учените установили още, че ако киселото мляко се консумира с бяла лъжица, то вкусът му е по-добър и приятен в сравнение с хапването на йогурт с прибор в по-тъмната гама.

В експеримента участие взели над 100 души, при които е било следено как им влияят теглото, цветът и формата на приборите за хранене.

Изследователите стигнали до извода, че теглото на приборите също има значение при хранителните предпочитания.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Трите зодии, без които светът не би оцелял
Астрология

Трите зодии, без които светът не би оцелял

Светът е балансиран, защото е населен с различните представители на...

Ненормална съм, мрънкам и не знам какво искам
Свободно време

Ненормална съм, мрънкам и не знам какво искам

Днес решихме да ви припомним един текст, който ни показва...

Сексът, от който се страхуват жените
Свободно време

Сексът, от който се страхуват жените

Eдна от най-обсъжданите и най-скандалните теми - това е темата за...

Абонамент