От хляб не се пълнее, ако имаме правилните стомашни бактерии

От хляб не се пълнее, ако имаме правилните стомашни бактерии
Снимка: Thinkstock

Белият масово произвеждан хляб отдавна се смята за нездравословен, но според израелски учени той по нищо не отстъпва на ръчните квасени самуни от скъпите пекарни и не е задължително да води до напълняване, съобщи в. "Дейли мейл".

Дали човек напълнява от бял хляб, зависи от индивидуалните стомашни бактерии.

Как да съхраним хляба у дома

Учените от института "Вайцман" са работили с 40 доброволци, като са им давали или ръчен квасен хляб, или обикновен бял хляб.

Кръвната захар - известен рисков фактор за затлъстяване, се повишавала и на двете групи. Нито една от групите обаче не качила повече тегло от другата.

Учените успели да контролират кръвната захар с индивидуални диети за всеки участник, в зависимост от стомашните му бактерии.

Да си направим хляб със семена

Продажбите на бял хляб, който засища по-малко и е с по-малко фибри от пълнозърнестия, са намалели със 75 процента за 40 години.

В същото време нараства търсенето на специални хлябове от малките частни фурни.

Предишно изследване установи, че три филии бял хляб дневно увеличават риска от затлъстяване.

Диета със сандвичи

Снимка: Thinkstock

Защо е полезен ръженият хляб

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Каква зимнина ще правите това лято?

Абонамент