Най-мощното оръжие за детоксикация: кориандър

Предполага се, че кориандърът идва от Средна Азия и Южна Европа, но е познат от хилядолетия и в Азия и Ориента.

Среща се в диво състояние в Египет и Судан. Той се споменава в древни санскритски писмени източници, доказващи употребата му като подправка преди повече от 5000 години.

Семена от кориандър са открити в египетските пирамиди.

Лечебни свойства

Диоскорид - гръцки лекар и автор на редица книги за лечебните свойства на растенията, вярва, че употребата му повишава мъжката потентност.

Основателят на научната медицина Хипократ го предписвал като медикамент, но също така е препоръчвал с него да се ароматизират вината.

Листата от кориандър влияят благотворно на кръвоносните съдове и имат противомикробно действие.

Като подправка

В кулинарията се използват плодовете и листата на растенията.

В Индия и арабските страни листата са толкова разпространена подправка, колкото е магданозът в Европа.

На тях се дължи характерния аромат на различни месни и зеленчукови блюда.

Смлените семена са основна съставка на всички видове къри. Със смлян кориандър се ароматизират и сладкиши, меденки и др.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Абонамент