Коледно готвене с малко калории

Коледно готвене с малко калории
Снимка: Личен архив

Румяна Илиева

1. В сладкишите заменете олиото с ядки. 100 г ядки съдържат приблизително 50 г мазнини, но и 15-20 г протеин, а протеин в олиото няма. Ако трябва да използвате 1 ч.ч олио (около 200 мл), използвайте 400 г ядки.

Съдържание в 100 гр. на най-често използваните сурови ядки:

Орехи: 654 калории, 15 г протеин, 65 г мазнини, 14 г въглехидрати, 7 г фибри
Лешници: 628 калории, 15 г протеин, 60 г мазнини, 17 г въглехидрати, 10 г фибри
Бадеми: 575 калории, 21 г протеин, 49 г мазнини, 22 г въглехидрати, 12 г фибри
Фъстъци: 567 калории, 26 г протеин, 49 г мазнини, 16 г въглехидрати, 9 г фибри
Тиквено семе белено: 559 калории, 30 г протеин, 49 г мазнини, 11 г въглехидрати, 6 г фибри
Кашу: 553 калории, 18 г протеин, 44 г мазнини, 30 г въглехидрати, 3 г фибри

2. Вместо захар използвайте сушени плодове и мед, като медът да не минава през топлинна обработка (по възможност), за да се запазят ензимите и витамините в него. Не че плодовете и медът са по-малко калорични, но плодовете съдържат и фибри и витамини. Сладкишите се получават много вкусни, ако се прибавят стафиди или фурми.

3. Вместо бяло брашно използвайте пълнозърнесто или брашно от овесени ядки, може да си го приготвите сами като смелите ядките в кафемелачка или кухненски робот.

4. Гответе месото без да му добавяте мазнина. 100 г месо съдържат 10-20 г мазнини, т.е. 1 кг месо съдържа 100-200 г мазнини. Или 1 кг кюфтета, ако се изпекат без мазнина, съдържат 200 гр. мазнини, което си е много и без да се добавя допълнително мазнина.

5. Добавяйте много зеленчуци към ястията с месо. Зеленчуците съдържат фибри, които ви държат сити и пълнят корема. Ако не обичате много зеленчуци, може да използвате повече лук или да сложите повече от зеленчуците, които обичате.

6. Заменете пърженето с печене и варене. Даже и пържените картофи са вкусни на фурна, е тогава ги наричаме запечени картофи ;)

6. Приготвяйте салата от свежи зеленчуци към всяко ястие. Започвайте храненето със салата, за да си запълните корема. Подходящи са (без олио) - Шопска, Овчарска, Зелена, Зеле и моркови, Айсберг, ряпа.

7. Използвайте обилно подправки със силен вкус и аромат - кимион, риган, чубрица, сминдух, пресен босилек (сухият не е така ароматен), канела, какао.

Статията е предоставена на Edna.bg от фитнес инструктор Румяна Илиева. Опитайте нейната брутална Коледна тренировка, след която можете заслужено да похапнете тиквеник.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кое е вашето сутрешно "гориво"?

Мара Белчева - красивата българска поетеса
Известни

Мара Белчева - красивата българска поетеса

Битка за сърцето на една от най-красивите поетеси била причина...

Маршът на незадоволените жени
Свободно време

Маршът на незадоволените жени

Телата им са покрити с кожа, главата с косми, имат две очи...

8-те навика на щастливите хора
Свободно време

8-те навика на щастливите хора

Има много практични неща, които всяка от нас прави...

Абонамент