2 наденици
1 тиквичка
60 г краве сирене
300 г брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 яйце
100 мл олио
250 мл прясно мляко
200 г сирене „Kотидж“
2 с.л кисело мляко
1 ч.л. сода
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете надениците на кръгчета и запържете в сгорещен тиган до златисто.
Нарежете тиквичката на тънки кръгчета, осолете и оставете да омекне леко.
Смесете брашното с щипка сол и бакпулвера. В друга купа смесете яйцето, олиото и прясното мляко. Разбийте. Добавете сиренето котидж и разбъркайте.
Сипете течните съставки към сухите. Прибавете угасената в кисело мляко сода, разбъркайте и добавете охладената наденица. Заделете част от тиквичките за украса, а останалите изстискайте с ръце от водата и сложете в сместа.
Разбъркайте за кратко и разпределете тестото във форма за мъфини, в дупките на която сте поставили хартиени формички за мъфини. Поставете по кръгче тиквичка и натрошено сирене.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути.
* Посочените градуси на фурната са с включен вентилатор. Ако е без вентилатор, печете на 200 градуса.
Други рецепти:
Мъфини в зависимост от зодията
Мъфини с шпеков салам и кашкавал
