Мъфини със спанак

За вкусно похапване по всяко време

Мъфини със спанак
Снимка: ThinkStock/Guliver
0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

200 г бейби спанак
150 г сирене
50 г сушени домати (в зехтин)
150 г кашкавал 
320 г брашно
3 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сода бикарбонат
1/4 ч. л. кайенски пипер
1 щипка индийско орехче
200 мл прясно мляко
90 г краве масло
200 г кисело мляко 
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Спанакът се залива с гореща вода и се оставя да се бланшира за около десетина секунди. След това се шокира в купа с леденостудена вода. Отцежда се много добре от водата. 

След което се наситнява.Сиренето се нарязва на малки кубчета. 100 г от кашкавала също се режат на малки кубчета, а останалият кашкавал се настъргва. Сушените домати се накълцват.

Бакпулверът се смесва със содата, брашното, прясно смлян черен пипер на вкус, кайенския пипер, индийското орехче и сол на вкус. Прибавят се спанакът, сиренето, нарязаният на кубчета кашкавали доматите. Разбърква се.

Маслото се разтопява. Разбърква се с прясното и киселото мляко. Налива се към сухите съставки и се разбърква добре. Сместа се разпределя във форми за мъфини, в които са поставени хартиени кошнички. Поръсва се с настъргания кашкавал. 

Мъфините се пекат около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор). 

Други рецепти за пица:

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти