Да си направим макарони за вечеря, не ми се готви – случва ви се да го кажете от време на време, нали! Обикновено правим най-бързото възможно – макарони, сирене, масло и евентуално захар. Ако включите два котлона, за приблизително същото време можете да си направите макарони с гъби. Стерилизиран грах, моркови, чесън, глава лук, печурки или кладница, малко бяло вино… Може да добавите и лютив пипер на люспи, ако обичате пикантното. Ще останете доволни и със сигурност сити.

Хубавото на постните макарони с гъби на Mate Kitchen е, че могат да се хапват и топли, и студени. Това ги прави подходящи както за основно ястие – за обяд или вечеря, така и за гарнитура. С тях можете да замените картофите или ориза, които обичайно поднасяме с печено месо. Бихте могли да ги интерпретирате и като салата от макарони – въпрос на кулинарно въображение и възприятие.

Ако сте решили да изключите месото, яйцата и млечните от менюто си за известно време, рецептата на Mate Kitchen ще ви свърши чудесна работа, защото обединява няколко вида зеленчуци с плътна, засищаща основа. В случай че на работа не успявате да намерите нещо за хапване, съобразено с тези изисквания, можете да си вземете от тези макарони от вкъщи. Нямат сос и не цапат, което е допълнително предимство.

Начин на приготвяне:

1. В тенджера с вряща вода сипете олио и малко сол, изсипете макароните и варете по указанията на опаковката. След като са готови, ги дръпнете от котлона и отцедете.

2. В друга тенджера загрейте олиото и задушете нарязаните на дребно моркови, лук и гъби.

3. След като гъбите омекнат и течността от тях се изпари, прибавете накълцания чесън, граха и бялото вино. Разбъркайте добре и задушавайте 4-5 минути.

4. Подправете със ситно нарязания магданоз, разбъркайте и прибавете макароните. Разбъркайте много добре и поднесете.

Внимание: Съдържа макарони, което може да предизвика алергични реакции.