Снимка: iStock/Getty Images
3
от общо 1 гласа
Необходими продукти
500 г стари картофи
50 г цедено кисело мляко
30 г чери домати
4 яйца
1 червена люта чушка (прясна)
1 глава лук
4 стръка пресен кориандър
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се настъргват и се оставят в цедка. Овкусяват се със сол и черен пипер.
Зехтинът се сгорещява в тиган с термоустойчива дръжка и в него се запържва нарязаният на полумесеци лук.
Картофите се изстискват много добре с ръце и се запържват за кратко при лука, на слаб огън.
След това съдът се слага във фурната и ястието се пече 5–6 минути на грил програма. Чукват се яйцата и ястието се запича за още 3–4 минути.
Сервира се с цедено кисело мляко, нарязани на четвъртинки чери домати, наситнена люта чушка и накъсан кориандър.
Още рецепти с яйца:
