Окономияки

Вкусотия от японската кухня

0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

3 яйца

1 с.л. соев сос

1/2 ч.ч. бульон даши или зеленчуков бульон

1 1/2 ч.ч. брашно

1 ч.ч. нарязано зеле

1 настърган морков

10 шушулки сварен зелен боб

2 гъби шийтаке

3 стръка пресен лук

1 с.л. олио

За гарниране:

сос "Окономияки" или "Уорчестър"

японска майонеза

сушена риба тон

маринован джинджифил

рохко яйце по желание

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбийте яйцата със совеия сос и бульона. Добавете брашното малко по малко, при непрекъснато разбиване. Сместа трябва да е абсолютно гладка и с консистенцията на смес за палачинки.

Към сместа добавете зеленчуците - нарязанот на тънки ивици зеле, настъргания на едро морков, нарязаните на кръгчета зелен фасул и пресен лук и нарязаните на кубчета гъби. Разбъркайте добре.

Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие. Изсипете половината смес и я разстелете по цялото дъно, като притиснете добре. Поставете капак и гответе 3-4 минути. Дръпнете тигана от огъня, поставете чиния върху него и обърнете омлета. Върнете в тигана и гответе още 2-3 минути. Повторете същото с останалата смес.

Сервирайте омлета, поръсен със сос "Окономияки" и майнеза. Гарнирайте с накъсана сушена риба тон и тънки резени маринован джинджифил. По желание гарнирайте с разрязано на две рохко сварено яйце.

Още рецепти с яйца 🍳:

Апетитен омлет
Мини омлетчета за закуска
Омлет със сьомга
Здравословен омлет

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти