Бананови палачинки
Необходими продукти:
1 и 1/4 чаша бяло брашно
1/3 чаша царевично брашно
1 с.л. захар
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол
2 яйца
4 с.л. краве масло
3/4 чаши прясно мляко
1/2 чаша кисело мляко
1-2 банана
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете бялото и царевичното брашно, захарта, бакпулвера и солта. В друг съд разбъркайте жълтъците, разтопеното брашно, прясното и кисело мляко до образуването на хомогенна смес. След това смесете съставките от двете купи с миксер.
В трета купа разбийте двата белтъка на сняг и ги прибавете към другите продукти заедно с нарязаните на тънки шайби банани.
В тиган с незалепващо покритие изсипете половин черпак от течността и изчакайте палачинката да се запече до златисто-кафяво, след което я обърнете от другата страна.
Сервирайте палачинките със сладко по ваш избор или кленов сироп.
Бананов кейк
Необходими продукти:
2 банана
2 яйца
1 и 1/2 чаша кафява захар
1 пакетче ванилия
10 с.л. кокосово масло
1 чаша брашно
1 ч.л. морска сол
1/2 чаша шоколадов чипс
5 с.л. кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 190-200 градуса. В купа намачкайте бананите и добавете яйцата, захарта, ванилията и кокосовото масло.
В отделна купа смесете брашното и солта и ги прибавете към останалите съставки. Разбъркайте сместа с миксер, добавяйки шоколадовия чипс и кокосовите стърготини.
Изсипете равномерен слой от сместа върху правоъгълна тава, която предварително сте постлали с хартия за печене. Печете кейка между 45 и 55 минути. Проверете готовността му с клечка за зъби и го нарежете, след като се охлади.
Бананово смути с кафе
Необходими продукти за 2 дози:
2 банана
100 мл еспресо
200 мл прясно мляко
1 с.л. какао на прах
1 с.л мед
Начин на приготвяне:
Сипете всички съставки в блендер и хубаво ги разбъркайте до хомогенна смес. Добавете толкова мед в зависимост от това колко сладко искате да стане смутито.
