Как се прави: Лазаня

С броколи и рикота

Как се прави: Лазаня
Снимка: Vkusnoteka.bg
0 от общо 0 гласа

Необходими продукти:

2 пакета пресни кори за лазаня 
1 по-голяма глава броколи
500 г сирене Рикота 
60 мл. заквасена сметана
3 с.л. прясно мляко
2 стръка пресен копър
1 стрък прясна мащерка
5-6 зелени маслини
100 г сирене Пармезан
50 г сирене Ементал
1/2 ч.л. индийско орехче
черен пипер
сол

продукти за доматения сос:

680 мл. доматен сос
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
30 мл. зехтин
1/2 ч.л. сух босилек
1/2 ч.л. сух риган
черен пипер
сол

100 г кашкавал
50 сирене Ементал

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. 

Сварете броколите за 5 минути във вряща вода.

Отцедете и охладете.

Нарежете ги на ситно и ги сложете в купа.

Добавете сиренето Рикота, заквасената сметана, млякото, настържете

Пармезана и сиренето Ементал, нарежете на ситно копъра, маслините, добавете мащерката и подправките и разбъркайте всичко добре.

Задушете ситно нарязани лук и чесън в малко зехтин и вода и след като омекнат добавете доматения сос и малко вода. Сложете подправките и гответе, докато леко се посгъсти и водата леко се изпари. Вземете тава и полейте леко с доматения сос дъното. Сложете ред кори и отгоре разпределете част от плънката с броколи и Рикота. Леко полейте със сос. 

Покрийте с втори ред кори и отново повторете плънка и сос. Покрийте с кори и така редувайте до свършване на продуктите. Завършете с кори, поляти обилно с доматен сос. 

Старайте се всички ръбчета да са покрити добре. Покрийте тавата с фолио и печете в силно загрята фурна 20 минути. Извадете и поръсете с настъргани кашкавал и Ементал и върнете във фурната, докато се разтопят за още 5 минути. Поднесете лазанята топла.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Как да си направим прясна паста?

Най-доброто с паста

Паста с тиквичка и пармезан

Паста "Матричана"

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти