Как се прави: Хляб с вино и орехи

Как се прави: Хляб с вино и орехи

1 от общо 1 гласа

Попаднахме на една изключително интересна рецепта за хляб с вино и орехи. Става въпрос за истински хляб, но с някои приятни неочаквани допълнителни съставки.

Той е идеален за сервиране с меки сирена, грозде и червено вино.

Необходими продукти:

* 200 г бяло брашно
* 100 г типово брашно
* 2 ч. л. суха мая
* 1 ч. л.  сол
* 150 г орехи
* 130 мл червено вино
* 75 мл вода
* 2 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете брашното и маята, добавете солта и разбъркайте. Сложете в блендер 50 грама от орехи, виното, водата и зехтина и пасирайте до гладкост. Смесете мокрите и сухите съставки, добавете останалите орехи и с лъжица объркайте, колкото да се навлажни брашното. Покрийте с фолио и оставете за 10 минути.

Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и месете 7-8 минути. Върнете в купата, покрийте и оставете на топло за 1 час.

Извадете тестото отново, изкарайте въздуха с натиск и намесете отново набързо. Оформете като хляб или питка. Сложете тестото в тава, покрита с хартия за печене, покрийте с кърпа и оставете за още час.

Намажете хляба с малко вода, поръсете с брашно и направете няколко реза в тестото. Печете около 45 минути, докато хлябът добие карамелен цвят и хубава плътна кора.

Охладете върху решетка.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Други рецепти за хляб:

Царевичен хляб с маслини за закуска

Как да омесим хляб у дома

Как да съхраняваме хляб

Да си направим хляб със семена

Хляб с мед и розмарин

Вижте още рецепти в специализирания кулинарен канал във Vbox7.com ТУК!

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти