Гофрети с печена тиква

Изненадваща идея за закуска

Гофрети с печена тиква
Снимка: iStock/Getty Images
0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

За гофретите:

300 г печена тиква

100 г разтопено масло + допълнително за намазване

200 г мътеница или рядко кисело мляко

200 мл прясно мляко

2 яйца

1/2 ч.л. канела (по желание)

1 ч.л. фина морска сол

200 г брашно

2 ч.л. бакпулвер

За гарниране:

сладко от ягоди

бита сметана

4-6 с.л. заквасена сметана

1 малка глава червен лук

2 с.л. нарязан див лук

2-3 с.л. хайвер

4-8 резена бекон

чери домати

зехтин

сол

Начин на приготвяне:

Отстранете кората на печената тиква. Намачкайте тиквата до получаване на пюре. Сложете я в купа и прибавете охладеното разтопено масло, киселото и прясното мляко, яйцата. Разбъркайте сместа до хомогенност, без да прекалявате.

Пресейте брашното, бакпулвера и солта, и евентуално канелата. Добавете ги към сместа и разбъркайте внимателно до хомогенност. Отново не трябва да прекалявате с бъркането, за да не стане сместа жилава. Оставете сместа да си почине 20 миунти.

Загрейте форма (уред) за гофрети. Намажете с малко разтопено масло*. Напълнете отделенията на формата със смес и затворете. Печете докато краищата на гофретите станат хрупкави. Готовите гофрети оставете да си починат 1-2 минути.

Сладките гофрети гарнирайте с пълна лъжица сладко от ягоди и лъжица бита сметана.

За солените гофрети разрежете чери доматите на половинки и ги овкусете със сол, нарязан на ситно див лук и зехтин. Разбъркайте и оставете за минута. Резените бекон изпечете до хрупкавост на скара или в силно загрята фурна, под грила. Нарежете червения лук на ситно. Единият вид солени гофрети поднесете с хайвер, заквасена сметана и червен лук, а другият вид - с чери домати и печен бекон.

*Ако формата ви е с незалепващо покритие, няма нужда да намазвате предварително с разтопено масло.

Съвет: Ако не разполагате с уред за гофрети, можете да направите малки тиквени палачинки, като сипете по средата на тиган за палачинки малък черпак от сместа и пържите по 2 минути от всяка страна.

Още рецепти:

В какво се крие чарът на палачинките

Шоколадови палачинки за закуска

Сладко суши от палачинки

Дантелени палачинки

Пакетчета от палачинки

Американски палачинки

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти