Снимка: Виолета Матева/ gotvach.bg
3
от общо 2 гласа
Необходими съставки:
- зеле - 2 кг прясно
- целина
- морска сол
- вода
Начин на приготвяне:
Прясното зеле се почиства от сухите листа и от кочана.
Нарязва се на ситно и сипваме в тава.
Нарязва се връзка целина и смесваме с прясното зеле.
Поръсва се с една лъжица морска сол смляна и се претрива с ръце малко да омекне.
Пълним в буркан, на дъното на които се сипва още 1 с.л. сол и се долива вода.
Затваряме с капачка и оставяме на слънце да ферментира.
След 1 седмица зелето ще е готово.
